6/21グリーンカフェ:コーヒー学習会開催

2017年6月23日 17時07分 | カテゴリー: トピックス

市内「豆工房コーヒーロースト」店主・加藤さんを講師に、美味しいコーヒーの入れ方を学びました。

現産地では、ポリフェノールが多く含まれ血液がきれいになるとよく飲まれていること、焙煎から日が経つと酸化し、味見が落ちるため焙煎日が重要であるなど基本的なことから、飲み比べて各自の好みを知る所まで手ほどき頂き、コーヒーの奥深さと美味しさを楽しみました。